6 idées repas pour réussir un barbecue végétarien

Pas de viande? Pas de soucis! Apprenez à vous régaler avec un délicieux BBQ végétarien en essayant une (ou plusieurs) des 6 idées repas végétariennes que voici.

Le barbecue donne aux légumes une saveur caramélisée exquise; même les grands carnivores se surprendront à se régaler de légumes grillés.

• Vous pouvez utiliser à peu près tous les légumes. Il suffit de s’assurer qu’ils sont assez fermes pour cuire sans se défaire sur la grille.
• Sur la partie plate de votre gril, essayez les oignons, champignons et poivrons en tranches.
• Le côté en lattes est bon pour les légumes comme l’aubergine (coupez-la d’abord en disques ronds) et les asperges.
• L’épi de maïs est un autre grand classique qu’il suffit d’envelopper dans du papier d’aluminium au préalable.

Pour un autre accompagnement ou entrée facile et délicieuse, essayez les brochettes de légumes.

• Il vous suffit de prendre quelques brochettes en bois et d’y enfiler vos légumes favoris coupés. Prenez pour ce faire des poivrons et des champignons, voire des fruits (les cubes d’ananas sont parfaitement de mise ici).
• Assaisonnez toujours vos légumes avant de commencer à les cuisiner. Parfois, un peu de sel et de poivre fera l’affaire, tandis que certains autres aliments verront leur saveur grandement rehaussée par du basilic ou du poivre de Cayenne.
• Les brochettes sont vraiment l’idéal pour les gourmets sélectifs, car cela leur donne la possibilité de faire leur propre combo.

Procurez-vous de gros portobellos et farcissez-les avec des légumes en dés et du fromage.

• Faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce que le fromage fonde pour un plat principal facile et copieux.

Si vous êtes d’humeur aventureuse, essayez de faire griller du tofu.

• Tranchez le tofu en gros morceaux, badigeonnez-le de votre marinade favorite, puis faites-le griller environ 7 minutes de chaque côté.
• Le tofu a tendance à coller sur la grille, alors assurez-vous d’huiler suffisamment cette dernière d’abord.

Le halloumi est une autre option sans viande qui fait très bien l’affaire en plat principal ou en accompagnement.

• Ce fromage grec acidulé garde sa forme lorsque grillé. On peut le déguster en salade ou seul.
• Essayez de faire griller de grosses tranches de halloumi, puis de les arroser avec un peu de jus de citron au moment de servir.

Ce ne sont pas les options sans viande qui manquent pour le barbecue de nos jours: essayez les saucisses de tofu et les végé-burgers.

• Si vous vous sentez vraiment ambitieux, vous pouvez faire vos propres hamburgers végétariens: les galettes à base de pois chiches sont celles qui conservent le mieux leur forme.

Plusieurs pensent à tort que le barbecue ne s’adresse qu’aux carnivores invétérés. En fait, les options sans viande abondent pour les végétariens et autres amateurs de légumes. Une chose est sûre: avec ces recettes, la viande ne vous manquera pas!

--------------------

Découvrez une façon intelligente d’économiser temps et argent

Vous êtes prêt à épargner davantage sur vos achats à l’épicerie et à la pharmacie? Téléchargez l’application gratuite PJ Épicerie dès aujourd’hui! Elle vous permet de créer des listes d’achats partageables, de trouver automatiquement toutes les meilleurs offres et coupons, qui vous seront aussitôt présentés. Plus besoin de parcourir manuellement les centaines de circulaires afin de trouver ce que vous cherchez!

Téléchargez l'application PJ Épicerie maintenant!