Restaurant Manitoba

N’ayez pas peur de vous aventurer dans le labyrinthe de la rue Saint Zotique Ouest, car au 271, vous y trouverez le Manitoba, un restaurant qui combine le raffinement de la cuisine gastronomique et la richesse culturelle du Canada.

En 2014, c’est au coeur du Mile Ex qu’Elisabeth Cardin et Simon Cantin ont décidé de s’associer pour créer un espace qui leur ressemble. Pour ces deux entrepreneurs, l’important était de valoriser la culture locale et la richesse de l’histoire culinaire canadienne. Une démarche innovante et rafraîchissante qui leur à valu d’être suivis par les critiques culinaires, les gastronomes, mais également par la ville de Montréal pour leurs efforts écologiques.