Canadian Oysters
American Oysters
Rouleaux impériaux farcis d’une pizza, servis avec sauce marinara
Salade de champignons sauvages et riz sushi, oeuf à la coque mariné, vinaigrette de soja et wasabi
Tartare de boeuf, chorizo, échalotes croustillantes, aïoli aux truffes avec croutons grillés
Calamars croustillants avec sauce Togarashi
Tartare de saumon asiatique, rice krispies, vinaigrette au miso et gingembre servi avec croustilles de crevettes
Croquettes de chèvres avec miel épicé et salade de roquette
Salade de roquette, pêches grillées, pacanes torréfiées, fromage de chèvre et vinaigrette balsamique
Rouleaux impériaux farcis d’une pizza, servis avec sauce marinara
Salade de champignons sauvages et riz sushi, oeuf à la coque mariné, vinaigrette de soja et wasabi
Tartare de boeuf, chorizo, échalotes croustillantes, aïoli aux truffes avec croutons grillés
Calamars croustillants avec sauce Togarashi
Tartare de saumon asiatique, rice krispies, vinaigrette au miso et gingembre servi avec croustilles de crevettes
Croquettes de chèvres avec miel épicé et salade de roquette
Salade de roquette, pêches grillées, pacanes torréfiées, fromage de chèvre et vinaigrette balsamique
Crème de citron, croustade au pacanes et thym garni de meringue italienne
Cannolis farcis d’une ganache Ferrero Rocher
Huîtres Canadiennes
Huîtres Américaines
Côtes de porc général Tao, purée d’oignons doux, bokchoy, salade de chou nappa
Guédilles de homard, avocat, maïs, salade de chou à l’estragon et croustilles maison aux épices cajun
Burger de boeuf style Americano, pain brioché, sauce BBQ, bacon, cheddar et frites
Short ribs de boeuf braisées, gratiné de fromage suisse servi avec spätzle et sauce tomate aux herbes
Burger de poulet frit aux épices maison et flocons d’avoine, sauce ranch chipotle avec pain bretzel
Saumon poêlé sur risotto de couscous israélien et petits pois maraîcher
Bavette de boeuf 10oz 1855 Black Angus, sauce chimichurri et frites
Macaroni au fromage « Philly Cheese Steak »
Médaillons de lotte, crevettes de Matane, champignons sauvages et bouillon de curry à la noix de coco
Crème de citron, croustade au pacanes et thym garni de meringue italienne
Biscuit mi- cuit aux pépites de chocolat avec crème glacée
Cannolis farcis d’une ganache Ferrero Rocher
Boissons
BLANC ,ROUGELES GRANDS FORMATSCOCKTAILS,BULLESBières
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This place is truly a little gem! One of the spots that gives Laurier such a great vibe. Try the sicilian ice team! Yum:)
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Le chef va y aller selon son inspiration, mais vous pouvez en tout temps vous rabattre sur le macaroni au fromage du menu, dans lequel on retrouve de la saucisse piquante et des petit pois.
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