Alti Mae avait tout prévu avant son 20e anniversaire : il voulait faire le tour du monde, rencontrer la femme idéale, s'installer et fonder une famille. Mais une rencontre fortuite a tout changé. En l'an 2000, on le présente à un groupe d'amis férus de spiritualité. Le sentiment a été immédiat, et tandis qu'Alti en apprenait plus sur les modes de vie saine - pour le corps, l'esprit et la planète - ses vues sur la vie ont changé, ainsi que ses priorités. « J'ai découvert ma vocation », raconte Alti.
Le groupe se lance en affaires, et dirige un restaurant jusqu'en 2010 alors qu'ils décident de déménager au Canada. « Il est difficile d'identifier la raison exacte, mais quand on nous le demande, nous répondons habituellement : la tolérance, l'espace, les personnes, la météo, l'ambiance.» Tout en s'installant, le groupe décide également de partager avec les Montréalais ses connaissances et sa passion pour un mode de vie plus sain. En 2014, ils fondent Allons VERT, garnissant les étalages de leurs produits naturels, biologiques et écologiques préférés.