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Combo #1
Samossa aux Légumes Poulet Tikka Masala Cari aux Légumes Pain Naan Riz Basmati Dessert
Combo #2 (Festin du Tandoori Xpress)
Soupe aux Lentilles Poulet Tandoori Seekh Kebab Crevettes Tandoori Poulet Tikka Cari de boeuf Cari aux Légumes Pain Naan Riz Basmati Dessert
Combo #3 (Thali aux Legumes)
Dune alimentation équilibrée, cette assiette est composée dune variété de spécialités végétariennes du jour accompagnée de yogourt maison, pain naan et dessert
Combo #4 (Thali du Tandoori Xpress)
Un délicieux mélange de Poulet Tandoori, cari de boeuf cari de légumes, lentilles, yogourt, riz, pain naan et dessert
Combo #5
Soupe aux Muligtwany Poulet au beurre Naan et riz Dessert
Soupe de Lentilles
Soupe Muligtwany
soupe de lentilles cuites avec des morceaux de poulet épicés de la coriandre fraîche et une pincée de riz (Délicieuse)
Soupe au Rasam
Soupe aux tomates cuites avec des graines de moutarde. (Épicée)
Oignons Bhajia
Oignons hachés, farine de pois chiches, herbes. (Bien frits)
Samosas Vegetariens
Pommes de terre et pois verts légèrement épicés enrobés dans une pâte croustillante trempée dans lhuile végétale
Poulet Pakora
Filets de poulet frits dans une sauce savoureuse
Assiette Assortie
Une variété damuse-gueules
Cocktail Seekh Kebab
Boeuf haché cuit dans le four (Tandoori) servi dans une sauce légèrement épicée
Champignons a lAil
Champignons sautés à lail dans une sauce crémeuse
Poulet Tikka
Morceaux de poulet désossés et grillés au four Tandoori
Panir Palak
Épinards fraîchment hachés avec des cubes de fromage indien fait à la maison. (Moyennement épicé).
Noix dAcajou aux Champignons et Pois
Champignons et pois au cari avec noix dacajou. (Légèrement épicé)
Aubergines Bhartha
Aubergines grillées sur charbon de bois pilées et cuites avec des oignons, des tomates et du poivre de Cayenne. (Moyennement épicé)
Chou Fleur Masala
Chou-fleur cuit avec gingembre frais, de lail, des oignons et des tomates dans un chaudron à vapeur. (Moyennement épicé)
Aloo de Bombay
Patates sautées avec des graines de cumin, des herbes et du yogourt
Daal Makhni
Lentilles noires cuites à la mode indienne dans une sauce crémeuse. (Délicieuses)
Chana Masala
Pois chiches blancs cuits selon une recette spéciale de notre chef-cuisinier
Okras Masala
Okras frais cuits avec du gingembre frais, de lail, des oignons et des tomates
Raita
Yogourt fait à la maison avec du concombre,des tomates, du cumin et de la coriandre fraîche. (Un mets rafraîchissant)
Papadams
Craquelins aux lentilles (2 morceaux)
Salade Katchumber
Salade doignons, de concombres et de tomates servis avec une vinaigrette indienne. (Délicieuse)
Chutney de Mangues
Purée de mangues pelées, vinaigre de canne à sucre, sel, poudre dail, et gingembre.
Marinade de Carottes
La spécialité de notre chef-cuisinier. (Yum Yum)
Riz Basmati a la Vapeur
Long grains de riz cueillis aux pieds de lHimalaya. (Odoriférant)
Biryani aux Legumes
du jardin, des herbes et desépices, accompagné de yogourt Raita (Yogourt fait à la maison avec du concombre,des tomates, du cumin et de la coriandre fraîche)
Biryani au Poulet
Poulet dabord mariné avec des herbes, des épices, et du safran puis cuit à la vapeur avec du riz Basmati naturellement odoriférant
Biryani aux Crevettes
Crevettes dabord mariné avec des herbes, des épices, et du safran puis cuit à la vapeur avec du riz Basmati naturellement odoriférant
Riz Pilaf et Pois
Riz Basmati et pois verts du jardin.
Lacha Paratha
Pain de blé entier en spirale
Pain Naan Peshawari
Pain sucré fourré de noix dacajou, de noix de cocos, damandes, et dun cocktail de fruits
Pain Naan
Pain flasque, léger, cuit dans notre four dargile indien Tandoori
Pain Roti
Pain de blé entier cuit dans notre four dargile indien Tandoori
Pain d Oignons Kulcha
Pain fraîchement cuit au four, farci avec des oignons épicés
Pain à l Ail Kulcha
Pain fraîchement cuit au four avec de lail, de la coriandre et du beurre
Panier de Pains Varies avec Oignons Kulcha
Morceaux de pains Naan, rôtis et doignons Kulcha, servis dans un panier
Panier de Pains Varies avec Ail Kulcha
Morceaux de pains Naan, rôtis et a l'ail Kulcha, servis dans un panier
Servis avec du riz ou du pain Naan et du cari végétarien
Demi Poulet Tandoori
Un demi-poulet frais (2 morceaux) trempé la veille dans une marinade spéciale de yogourt avec des épices fraîchement moulues, puis embroché et grillé sur un feu naturel dans le four dargile. (Délicieux)
Poulet Tikka
Succulents morceaux de poitrine de poulet désossés, marinés, et grillés au charbon de bois dans le four Tandoori
Seekh Kebab
Rouleaux de boeuf haché, moyennement épicés, grillés sur le charbon de bois dans le four Tandoori
Panir Tikka
Cubes de fromage fait à la maison marinés avec des herbes et des épices puis grillés sur le four à bois
Crevettes Tandoori
Crevettes de mer géantes noires marinées et grillées sur le charbon de bois
Legumes Tandoori
Choux-fleurs, brocolis, piments variés, tomates, et fromage fait à la maison grillés sur le charbon de bois
Kebab Shashlik
Succulents cubes de poulet désossés, marinés avec des herbes et des épices spécialement choisies par le chef-cuisinier aprés avoir été cuites sur le charbon de bois avec des oignons, et des piments variés
Cari (Moyennement Epice)
Sauce au cari
Vindaloo (Extremement Piquant)
Sauce au cari dun rouge ardent, une spécialité de Goan Portugese
Madras (Piquant)
Sauce servie avec moutarde en grains, piment sec entier, et lait de noix de cocos
Masala (Moyennement Epice)
Une sauce à faire saliver votre palais, composée dépices exotiques du Punjabi, dail, de gingembre, de cumin, de poivron et doignons
Korma
Douce sauce crémeuse aux noix dacajou
Jalfrazie (Moyennement Epice)
Sauce préparée avec des tomates des oignons et du paprika
Kadai (Moyennement Epice)
Une savoureuse sauce composée dun généreux mélange de gingembre haché, dail, de paprika et de tomates
Achari (Moyennement Epice)
Un plat à faire saliver votre bouche composée dune grande variété dherbes et dépices. Une recette toute spéciale de notre chef cuisinier
Servis avec du riz ou du pain naan
Poulet au Beurre
Une savoureuse préparation de cubes de poulet Tikka désossés dabord cuits dans le four dargile puis mélangés dans une exquise sauce tomate crémeuse
Crevettes au Beurre
Crevettes cuites dans le four dargile puis mélangées dans une exquise sauce tomate crémeuse
Crevettes Konkani (Piquant)
Succulentes crevettes géantes cuites dans une sauce aux noix de cocos et de piment cuites à la mode de Konkan
Poulet Chilli
Poitrine de poulet cuit dans une sauce piquante et aigre douce
Gulab Jamoon
Rasmalai
Boissons
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